『シベリア物語』
シベリアというお菓子が生まれたのは
明治後半から大正初期頃です。
当時のパン屋では、どの店でも、
このお菓子が作られていました。
パン焼きがまの余熱を利用して焼いた
カステラと、あんぱんに使うあんを使って
作られました。
和菓子のような製品ですが、
パン屋で作られたのには、
この様ないきさつがあったのです。
シベリアパン、シベリアケーキと
呼ばれることもあります。
しかし、製造に
手間と時間がかかることから、
いつの間にか、
シベリアはパン屋の店先から
姿を消していきました。
当店は大正５年（１９１６年）創業以来、
製法も当時のまま今日も変わらず、
製造し続けています。